ઉપવાસ દરમિયાન રોજની સાબુદાણા ખીચડી કે બટાકાની વાનગીઓથી અલગ કંઈક બનાવવું હોય તો ફરારી ભાખરી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ ભાખરી સ્વાદિષ્ટ હોવા સાથે પૌષ્ટિક પણ છે અને દહીં, શિંગદાણાની ચટણી અથવા ફરાળી શાક સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સામગ્રી રાજગરાનો લોટ – 1 કપ બાફેલા બટાકા – 2 મધ્યમ શિંગદાણાનો ભૂકો – ½ … Read more
ગુજરાતી રસોઈમાં પાતરા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત નાસ્તો છે. અળવીના પાનમાં મસાલેદાર બેસનનું મિશ્રણ ભરીને બનાવવામાં આવતા પોકેટ પાતરા દેખાવમાં આકર્ષક અને સ્વાદમાં અદભુત લાગે છે. ચા સાથે કે મહેમાનો માટે સર્વ કરવા માટે આ એક ઉત્તમ વાનગી છે. સામગ્રી પાતરા માટે અળવીના મોટા પાન – 8 થી 10 બેસન – 2 કપ … Read more
ગુજરાતી રસોઈમાં મુઠીયા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત વાનગી છે. દૂધી અને તાજી મેથીના સંયોજનથી બનેલા મુઠીયા સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને પૌષ્ટિક હોય છે. નાસ્તા, ટિફિન અથવા સાંજના હળવા ભોજન માટે આ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સામગ્રી દૂધી (છીણેલી) – 2 કપ તાજી મેથી (ઝીણી સમારેલી) – 1 કપ ઘઉંનો લોટ – 1 કપ બેસન – … Read more
સાંજની ચા સાથે કે સફરમાં લઈ જવા માટે બાજરાના મસાલેદાર ખાખરા એક ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. બાજરો ફાઇબર, આયર્ન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી માનવામાં આવે છે. સામગ્રી બાજરાનો લોટ – 1 કપ ઘઉંનો લોટ – ½ કપ લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી હળદર – ¼ ચમચી જીરું … Read more
રાજગરાના લોટથી બનતા ખાખરા સ્ટાર ઉપવાસ દરમિયાન ખાવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ, હેલ્ધી અને કરકરા નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. ચા, દહીં અથવા ફરાળી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવતા આ ખાખરા બાળકો અને મોટા સૌને ખૂબ પસંદ આવે છે. ઓછા તેલમાં તૈયાર થતી આ રેસીપી પૌષ્ટિક હોવા સાથે ઝડપથી પણ બની જાય છે. સામગ્રી (Ingredients) 2 કપ રાજગરાનો લોટ … Read more
ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક ચટપટું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાની ઇચ્છા થાય ત્યારે ફરાળી ખાખરા ચાટ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ વાનગી માત્ર થોડા જ મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી સૌને ખૂબ પસંદ આવે છે. ફરાળી ખાખરાની કરકરી મજા સાથે દહીં, બટાકા અને મસાલાનો સ્વાદ તેને વધુ ખાસ બનાવે છે. Farali Khakra ની … Read more
જો તમે રોજની સાદી શાકભાજીથી કંટાળી ગયા હો અને કંઈક ખાસ, રિચ અને રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ વાનગી ઘરે બનાવવી હોય, તો “મેથી મુઠીયા માવા મલાઈ સબ્જી” એક પરફેક્ટ પસંદગી બની શકે છે. મેથીના સુગંધિત મુઠીયા, માવાની રિચ ગ્રેવી અને મલાઈનો ક્રીમી ટેસ્ટ આ વાનગીને એકદમ શાહી બનાવે છે. રોટલી, નાન કે જીરા રાઈસ સાથે આ સબ્જીનો … Read more