ગુજરાતી રસોઈમાં પાતરા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત નાસ્તો છે. અળવીના પાનમાં મસાલેદાર બેસનનું મિશ્રણ ભરીને બનાવવામાં આવતા પોકેટ પાતરા દેખાવમાં આકર્ષક અને સ્વાદમાં અદભુત લાગે છે. ચા સાથે કે મહેમાનો માટે સર્વ કરવા માટે આ એક ઉત્તમ વાનગી છે. સામગ્રી પાતરા માટે અળવીના મોટા પાન – 8 થી 10 બેસન – 2 કપ … Read more
ગુજરાતી રસોઈમાં મુઠીયા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત વાનગી છે. દૂધી અને તાજી મેથીના સંયોજનથી બનેલા મુઠીયા સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને પૌષ્ટિક હોય છે. નાસ્તા, ટિફિન અથવા સાંજના હળવા ભોજન માટે આ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સામગ્રી દૂધી (છીણેલી) – 2 કપ તાજી મેથી (ઝીણી સમારેલી) – 1 કપ ઘઉંનો લોટ – 1 કપ બેસન – … Read more
સાંજની ચા સાથે કે સફરમાં લઈ જવા માટે બાજરાના મસાલેદાર ખાખરા એક ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. બાજરો ફાઇબર, આયર્ન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોવાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી માનવામાં આવે છે. સામગ્રી બાજરાનો લોટ – 1 કપ ઘઉંનો લોટ – ½ કપ લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી હળદર – ¼ ચમચી જીરું … Read more